VAUX am Rhein
VAUX am Rhein ist in Eltville zu Hause, genauer gesagt auf der Burg Crass, direkt am Rhein. Ein Ort für alle, die Schönes lieben, Qualität schätzen und besondere Momente gemeinsam erleben möchten. Hier treffen prickelnde Sekte, inspirierende Kulinarik und entspannte Gastlichkeit aufeinander. Zwischen Rheinblick, Lebensfreude und feinen Details entsteht eine Atmosphäre, die gleichermaßen belebt und entschleunigt. Hier wird VAUX lebendig: authentisch, stilvoll und voller Charakter. Ein Ort zum Genießen, Entdecken und Wiederkommen.
Bitte beachten Sie, dass wir bei VAUX am Rhein ausschließlich Kartenzahlung akzeptieren.
Brasserie
Wo moderne Sektkultur, hochwertige Kulinarik und herzliche Gastlichkeit aufeinandertreffen, entsteht ein Ort zum Genießen, Verweilen und Begegnen. In stilvollem, entspanntem Ambiente erwarten Sie sorgfältig ausgewählte Feinkostspezialitäten – von feinen Pasteten und Charcuterie über handgefertigte Macarons bis hin zu weiteren kulinarischen Entdeckungen. Perfekt begleitet von ausgewählten Sekten und Weinen aus dem Hause VAUX. Ob für eine kleine Auszeit bei Kaffee und Patisserie, einen entspannten Aperitif oder genussvolle Stunden mit Freunden – VAUX am Rhein heißt Sie herzlich willkommen.
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Verkostungen
In unserer Sektmacherei erleben Sie die Kunst der traditionellen Sektherstellung. Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen, entdecken Sie handwerkliche Traditionen, lüften Sie Kellergeheimnisse und erfahren Sie, wie aus ausgewählten Weinen außergewöhnliche Sekte entstehen. Unsere Verkostungen laden dazu ein, die Welt von VAUX mit allen Sinnen zu entdecken – von der Sektprobe Classic für den perfekten Einstieg über die Signature Probe für anspruchsvolle Genießer bis hin zur exklusiven Terroir Probe, bei der Sekt und Kulinarik auf besondere Weise zusammenfinden.
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Events
Das ganze Jahr über laden wir zu Veranstaltungen, die Menschen miteinander und Genuss mit Kulinarik verbinden: von Schatzkammerverkostungen über Raritäten-Tastings bis zu Themenabenden. Gemeinsam mit ausgewählten Partnern schaffen wir Momente, in denen hochwertige Küche, erlesene Weinwelt und die Handschrift von VAUX zusammenkommen.
Öffnungszeiten
Brasserie: Montag bis Freitag, 12–19 Uhr; Samstag und Sonntag, 11–19 Uhr
Boutique: täglich, 10–19 Uhr
Anfahrt
Freygäßchen 1, 65343 Eltville am Rhein
VAUX Times
Bereit für noch mehr VAUX? Dann tauchen Sie mit der ersten Ausgabe der VAUX TIMES in die Welt von VAUX am Rhein ein –mit exklusiven Einblicken und allem, was VAUX am Rhein so besonders macht
Unser Team
Noch Fragen?
VAUX am Rhein ist die neue Heimat von VAUX in der historischen Burg Crass direkt am Rhein in Eltville. Hier verbinden sich traditionelle Sektkultur, hochwertige Kulinarik und herzliche Gastlichkeit zu einem besonderen Genusserlebnis.
Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass bei uns nur bargeldlos bezahlt werden kann. Vor Ort kann ausschließlich mit Karte gezahlt werden.
Direkt am Rheinufer in der historischen Burg Crass in Eltville am Rhein.
Nein. Für einen spontanen Besuch sind Sie jederzeit herzlich willkommen.
Selbstverständlich. Ob Aperitif, Kaffee und Patisserie (ab Oktober) oder ein entspannter Abend mit Blick auf den Rhein – Sie sind jederzeit willkommen.
Ja. Unsere Speisekarte bietet regelmäßig vegetarische und vegane Optionen. Das Angebot kann saisonal variieren.
Ja. In unserer Boutique finden Sie ab Oktober das gesamte VAUX Sortiment sowie ausgewählte Geschenkideen und Feinkost.
Ja. Hunde sind bei uns herzlich willkommen.
Ja. Direkt vor VAUX am Rhein stehen Ihnen einige Parkplätze zur Verfügung. Darüber hinaus befinden sich in unmittelbarer Umgebung mehrere öffentliche Parkmöglichkeiten.
Ja. Unsere Innenräume bieten ab Oktober auch bei schlechtem Wetter ein besonderes Genusserlebnis.
Ja. Familien sind herzlich willkommen.
Ja. In unserem Sektgarten direkt am Rhein genießen Sie unsere Sekte, ausgewählte Weine und kulinarische Spezialitäten unter freiem Himmel – mit Blick auf den Rhein und die historischen Platanen.
Unsere Sektmacherei ist der Ort, an dem die Welt von VAUX erlebbar wird. Hier geben wir Einblicke in das Handwerk der traditionellen Flaschengärung und zeigen, mit wie viel Zeit, Präzision und Leidenschaft unsere Sekte entstehen. Die eigentliche Produktion sowie unser Weingut befinden sich an zwei weiteren Standorten im Rheingau, die nach vorheriger Absprache ebenfalls besichtigt werden können.
Wir empfehlen eine Online-Buchung. Sofern Plätze verfügbar sind, können Verkostungen häufig auch kurzfristig bis 30 Minuten vor Beginn gebucht werden.
Je nach Tour zwischen etwa 60 und 90 Minuten.
- Classic – ideal zum Kennenlernen von VAUX.
- Signature – für Genießer, die tiefer in die Welt von VAUX eintauchen möchten.
- Terroir – für alle, die Herkunft, Lagen und die Besonderheiten großer Sekte entdecken möchten.
Ja. Viele Verkostungen können auch auf Englisch angeboten werden.
Unser Team unterstützt Sie selbstverständlich gerne, soweit es möglich ist, wenn Bewegungseinschränkungen bestehen.
Bitte beachten Sie jedoch, dass unsere Sektmacherei aufgrund des denkmalgeschützten Gebäudes und der historischen Gewölbekeller leider nicht barrierefrei ist. Wir bitten hierfür um Ihr Verständnis.
Ja. Für die Brasserie, Boutique und den Sektgarten benötigen Sie keine Reservierung.
Über das ganze Jahr erwartet Sie ein abwechslungsreiches Programm aus Verkostungen, kulinarischen Themenabenden, Schatzkammer-Tastings und besonderen Events.
Ja. Alle verfügbaren Termine können bequem online gebucht werden.
Eine exklusive Anmietung von VAUX am Rhein ist nicht möglich. Gerne erstellen wir Ihnen jedoch ein individuelles Angebot für Ihr Firmenevent oder Ihre Feier in unseren Veranstaltungsräumen oder im Sektgarten.
Ja. Unser gesamtes Sortiment sowie limitierte Editionen und ausgewählte Raritäten sind vor Ort erhältlich (Verfügbarkeit vorbehalten).
Ja. Gerne stellen wir individuelle Geschenkideen zusammen.
VAUX verbindet deutsch-französische Wurzeln mit kompromissloser Handwerkskunst. Alle unsere Sekte entstehen ausschließlich in traditioneller Flaschengärung und werden mit viel Zeit, Erfahrung und Leidenschaft hergestellt.
VAUX am Rhein ist weit mehr als eine Brasserie oder Vinothek. Es ist ein Ort für Genuss, Gastlichkeit und Begegnung – mit Sektmacherei, Boutique, Brasserie und Sektgarten direkt am Rhein.
